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印度尼西亚的Jaswir教授对清真产业中的穆斯林世界感到遗憾

印度尼西亚的Jaswir教授对清真产业中的穆斯林世界感到遗憾

作者:郏薪帅  时间:2018-01-01 06:13:02  人气:

沙特阿拉伯公报伊斯兰合作组织(伊斯兰合作组织)和沙特阿拉伯应率先推动清真产业在全球市场上广泛应对,今年的费萨尔国王国际服务奖获得者Irwandi Jaswir教授说伊斯兰教“我认为这个最负盛名的奖项是对所有穆斯林国家的警醒,这些国家没有看到利用全球清真市场的巨大潜力,其价值达数万亿美元,汇集了他们在清真行业的投资,”周四在访问吉达期间接受沙特公报专访时,着名的印度尼西亚科学家和致力于促进清真科学的研究员表示,这是穆斯林国家大力进入清真市场的最佳时机国王费萨尔基金会对清真科学的认可“我从没想过会从这个国家获得如此全球的认可我希望这一荣誉有助于促进清真科学和工业在世界范围内实现强劲增长非常令人欣慰的是,在与基金会官员的会晤中,秘书长向我解释了选择我的理由这个着名的奖项是独一无二的,我从科学的角度来看古代古兰经的经文,并得出了精彩的结果“他感谢选择这个主要的科学领域为伊斯兰教服务类别奖的基础”通常伊斯兰教服务奖授予了伟大的国家领导人或世界着名的伊斯兰学者,“他指出,目前,Jaswir教授担任国际清真研究和培训研究所副院长以及教授理事会秘书马来西亚国际伊斯兰大学(IIUM)在吉隆坡KFIP委员会强调了他在建立和发展'Halal'方面的贡献通过各种出版物和研究进行的科学研究还引用了他在领导国际清真研究所研究所所做的宝贵努力,成为着名的清真食品和消费品研究和服务中心该委员会还考虑了他在开发新方法方面的工作用于分析“清真食品替代品”生产中使用的物质,以及从各种清真(非猪)来源生产清真明胶的实用程序,如骆驼和鱼教授Jaswir教授在开发“便携式电子鼻”方面发挥了重要作用,在几秒钟内检测到食品和饮料中存在酒精,以及检测猪油(猪脂肪)在马来西亚成为“世界清真中心”以及向印度尼西亚教授Jaswir介绍清真产业方面的作用非常显着在他丰富的职业生涯中担任过许多行政和学术职务他已经致力于20多年的研究工作o建立和发展名为“清真科学”的新学科,并为他带来了60个奖项和荣誉清真市场正在成为世界上最赚钱和最有影响力的竞技场之一清真不再仅仅是一个纯粹的宗教问题,因为它已经成为质量保证和生活方式选择的全球象征,它是一个不容忽视的新市场力量“在目前的全球情景中,伊斯兰会议组织,57个穆斯林国家的泛伊斯兰组织,以及沙特阿拉伯,作为穆斯林集团的重量级人物,可以率先让穆斯林国家充分利用迄今尚未开发的清真市场的巨大潜力,“他说,穆斯林没有一个适用于整个穆斯林的清真认证世界Jaswir说,清真是一个巨大的产业,目前每年的市场规模为3万亿美元“但不幸的是,穆斯林国家并没有给予足够的重视,只持有一小部分这个市场的受益者那些受益于清真产业的人主要是非穆斯林国家,如澳大利亚,新西兰,泰国,韩国,日本,巴西和印度澳大利亚,新西兰和印度在肉类行业中处于领先地位,而巴西则以鸡肉为主工业在南亚,不是马来西亚和印度尼西亚,而是泰国作为清真食品的主要利益相关者,而日本,韩国和中国在清真旅游方面处于领先地位韩国有2000家化妆品工厂,占该数量的23%区域市场 现在,首尔进入清真市场,产品的比例在不久的将来可能上涨30%或50%去年11月,我被邀请参加在韩国举办的雅加达研讨会,有500名韩国化妆品商人渴望渗透到印度尼西亚市场,人口最多的穆斯林国家“我们,穆斯林国家,必须向日本,韩国和中国学习日本所有的酒店现在正准备在2020年奥运会之前成为穆斯林友好的国家,”他说“去年12月,我在500名酒店老板的会议上发表了讲话,他们在准备工作方面做得很好,”他补充说,世界市场上约有90%的明胶是非清真的,其中约60%来自猪“我之前在利雅得的沙特国王大学与两个研究项目密切合作,其中一个涉及从骆驼皮和骨头生产清真明胶,并且SR2百万项目在去年完成第二个是关于食品中的非清真污染,特别是马来西亚进口的儿童零食马来西亚进口大量食品成分,其中清真问题非常关键在印度尼西亚,大多数大型食品制造商都是非穆斯林,所以我们的食物污染的可能性很高印度尼西亚现在改变了政策并开始关注清真行业的预算拨款“我们的大学有权发布清真认证我被邀请到印度尼西亚几乎每两周一次介绍清真科学还有来自韩国,中国和日本的需求,我作为清真产业推广的一部分经常前往这些国家,“他说,”自从20多年来,我作为一名科学家专注于这一重要领域和研究人员这样做的背景是我们的地区,包括印度尼西亚和马来西亚,反复出现非清真的问题由猪制成的产品,我们必须解决这个永无止境的问题“他说,基于穆斯林友好待客的旅游法对马来西亚游客的大量涌入起到了重要作用”我计划在印度尼西亚引入这样一个来吸引大量的游客清真旅游的潜力,